Monday, 19 March 2018

Formation 2 jours 19/20 mai 2018 - Initiation à la Permaculture


Initiation à la Permaculture à La Mariais, Basse Normandie (50)

 Repas Végétalienne

19 mai – 20 mai

Organisée par l’association EcoAvenir
 
Cette formation se déroule à La Mariais, Martigny, 50600 (pas loin du Mont Saint Michel) en Basse Normandie sur un terrain de 7600m² en pleine campagne.  Ce site est géré depuis 5 ans selon les principes de la permaculture par Liza Sweeting, formée en tant que jardinière bio professionnelle avec l’aide d’un réseau de bénévoles (wwoof, workaway, helpex) – c’est un lieu en cours d’aménagement où nous faisons des expériences en écoconstruction, agro écologie et cuisine bio à la base des plantes (végétalien). 

Objectifs de la formation
Les deux jours de formation s’articulent autour de cours théoriques, d’ateliers pratiques et la cuisine végétalienne qui vous donnent un aperçu de ce qu'est la Permaculture et ses domaines d'application. Cette formation vous montrera des applications pratiques dans différents domaines de la vie. 

 Aucune connaissance préalable n’est nécessaire.

 Au programme :

-Définition de la permaculture

-Historique de la permaculture

-Ethiques

-Principes

-Méthodologie et outils de Design

-Aperçu des différents domaines d'application de la Permaculture

-Quelques techniques pratiques (ateliers sur le terrain selon la météo)

-Visite du lieu (maison en torchis rénovée, jeune jardin forêt, jardin mandala, système de pédoépuration, toilette sèche)

-le soir, selon vos envies – visionnage de vidéos permacole et/ou musique et chants (si on a des musiciens)

-cuisine participative bio à la base de plantes (végétalien) utilisant produits bio y inclus produits cultivées sur le site.

 Durée du stage :

 2 jours (7,5h/jour soit 15h de formation)

 ntervenante

 Judith Lashbrook :

Formation: CDP en 2003 avec Steve Read et Phil Corbett.  Formation de Formateur en 2009 avec Looby Macnamara, Chris Evans et Aranya
Expériences : Aide au développement de l’éco­hameau Sant-Algon dans le Finistère depuis 2010.  Participant à de nombreux partenariats européens autour de la Permaculture et, plus particulièrement, de sa transmission.  Intervenant dans de nombreux formations en France et à l’étranger. (Intros, CDP, formation de formateur…)

Autres implications associatives : Actuellement, coprésidente de Brin de Paille, membre du bureau de l’UPP, membre fondateur de Holistic Spirals, membre du collectif « Avenir Permaculture », et je suis aussi dans l’équipe d’organisation de l’IPC UK.  A été : membre du Conseil Européan de Permaculture, correspondante locale de Brin de Paille pour la région Bretagne
Le Lieu

Nous sommes installés ici en 2012 et depuis 5 ans nous avons été en train de restaurer une maison en terre utilisant les matériaux sains, locaux et naturels le plus possible et nous avons commencé à cultiver des fleurs comestibles, herbes, plantes sauvages, légumes anciennes et arbustes et arbres fruitiers sur des parcelles diverses (hugulkultur, buttes).  Nous avons construit une petite serre avec des palettes, une toilette sèche et il y a un jardin mandala, un petit verger et un jeune jardin forêt.  C’est un lieu d’accueil et d’expérimentation surtout sur la culture et cuisine à la base de plantes.  Vous pouvez voir l’évolution jusqu’à aujourd’hui sur notre blog :
Tarifs de La Formation (cours)
Les 2 jours – 120 euros

Hébergement

 Dortoir collectif (5 euros la nuit) :  Dans une grande pièce à l’étage dans la maison. 

Camping sur le terrain (5 euros la nuit):  Il y a de l’espace pour des petits tentes ainsi que parking pour plusieurs camping cars/camions

 Toilette sèche et douche solaire.

 Vous pouvez arriver dès le vendredi à partir de 19h

 Pour plus de confort/luxe il y a des options à Saint Hilaire du Harcouët, Isigny le Buat, Ducey et d’autres villes pas loin d’ici – par exemple :

 Airbnb: par exemple :  Ferme de la Gravelle, Martigny 50600 ; La Datiniere, Parigny

Chambre d’hote : https://www.chambres-hotes.fr/ (taper Saint Hilaire du Harcouët)


 Repas

 Tous les repas sont végétaliens et seront organisés par Liza – (qui a été formée à la cuisine à la base de plantes avec l’école Rouxbe) avec votre participation – style table d’hôte. 

 Notre choix de manger végétalienne  est en réponse au fait que l'élevage intensif est un contributeur majeur au réchauffement climatique et que les animaux sont des êtres sensibles. 

 Chaque petit déjeuner - 5 euros

Chaque repas de midi ou soir - 12 euros  

Merci de signaler toutes exceptions (ou régime/contrainte alimentaire spéciale) au moment de votre inscription.

 Nous ne pouvons pas vous offrir la cuisine pour préparer vos propres plats parce qu’il n’y a pas suffisamment d’espace.  Nous vous demandons de respecter notre éthique végétalienne pendant que vous êtes ici.

 Info et Inscriptions

 Paiement par carte bancaire : Si vous voulez vous inscrire en ligne et payer avec une carte bancaire, cliquez sur le lien dessus :


 Paiement par chèque : Si vous voulez payer par chèque, envoyez-moi un email et je vous enverrai un formulaire à  remplir et vous pouvez me l’envoyer avec le chèque à l’adresse écrit sur le formulaire.

 Email :  lizasweeting@aol.com

 Quand vous avez réservé, nous vous enverrons un email  avec des détails sur la façon d'arriver ici et ce qu'il faut apporter.

 Contact

Pour toutes questions ou renseignements, n’hésitez pas à me contacter :

Liza Sweeting


0780032737

 

Saturday, 9 September 2017

The hot water solar panel


We've made a start in terms of trying to be off-grid .... first step a solar hot water panel made using recycled and low cost materials.  Giovanni, an Italian mechanical engineering student devoted his time while here for several weeks to this project ... I helped with the woodwork and DIY side of things while Giovanni researched designs.



We started with some design ideas on paper ...
 

Giovanni researched designs ...
 

We decided to use pallet wood for
part of the box - the back ...
I showed Giovanni how to dismantle
them ...

 


I helped to construct the box ...

 


 
 
We used dismantled pallet wood
for the back of the box ...



To be continued ...




Friday, 8 September 2017

Culinary Conviviality



Oh I do love our flowery salads!
 

... and the fresh organic homegrown produce from
the garden ....
 


Creative vegan sushi making.
 


A healthy lunch spread ...

 


Alessandra taught us how to make gnochi ...
 


Pretty much everyone had a go ... it takes ages
but it's fun and sociable.
 


Creating together ....
 


Helena processing the wild plums.
 
Sushii making with Il Soo in charge.
 


Making Saurkraut ... a good prebiotic
food.
 


Alessandra enjoying her gnocchi
dish.
 


Picnic style lunch ...
 
 




Gardening in August

The garden has really come on this year ....

Miha from Slovenia came to experience
a vegan lifestyle with 'free thinkers'.  He
 has been questioning for some time
the way we treat farmed animals - he,
more than most, should know as he
grew up on a farm that reared cows
for meat consumption ... he is looking
for other solutions and is drawn to
permaculture and the vegan lifestyle
and principles.
 
.
Harvesting the Cherokee Trail
of tears ancient variety
climbing beans ...
 
Weeding and mulching in the round garden with
Workaway volunteer Zoe, a plant scientist
from Australia.
 
Zoe harvesting potatoes.
 
Alessandra, a dietician from Italy,
scything part of the forest garden
for mulch material.
 
Helena, a Steiner school graduate
from Germany, using the hand propelled
cutting machine that we found in one
of the barns here to make mulch
from the nettles and ferns for the
garden.

 

She put the chopped plant material around some
newly planted seedlings.  The mulch will stop
weeds germinating, will keep moisture in the soil
and provide 'food' for the plants.
 

Helena inspecting the compost
bins ... we've got some mature
compost to use in the garden now
thanks to Andrea's hard work
earlier in the year.
 

Helena the bear foot mulcher ..
 
Watering the raised beds ...
 

A profusion of Peacock butterfiles
on the sedum flowers.  They lay
their eggs on nettles - of which
we have many!!
 
And an as yet unidentified species ...
 
The yoga lawn grass is coming on nicely ..

 
The herb spiral in the foreground
and ancient variety bean tipi
in front of the house ....
 


A cacophony of edible plants in front of the house.
 
Smiling in the garden.
 
Alessandra harvesting berries
for breakfast ...
 
Amy sorting through harvested apples from the
orchard.

Il Soo - our first visitor from Asia

 
So, as requested - a post all of his own .... in recognition that Il Soo is our first visitor from Asia  He was educated in Singapore and  the US and has a degree in Chinese literature and came here to learn a little about rural living, permaculture and vegan cuisine.  Congratulations on adapting so well to a lifestyle that must be pretty alien for someone who has always lived in big cities.


Pallet Furniture Making - a shoe rack


Sifting through pallets that we have
acquired for free for appropriate
wood ....
 


I taught him how to use some woodwork machines
and tools .... we spent some time researching and
designing ... and he was off!!
 


Et voila!! A week or so later ...
a well needed shoe and boot
rack ...
 


He wanted to try it for size??
 

 Creative Vegan Cuisine

After initially craving meat, he came to appreciate the fresh produce from the garden and after starting to read Peter Singer's book 'Animal Liberation' has started to question meat eating. 

Kevin demonstrating the art of flat bread making ...
 
Rolling the dough ...
 
Demonstrating sushi making ...
 
Explaining to volunteer, Miha,
how to roll the nori sheets ...
 
Listening to the sushi roll??
 
A shared meal in the garden ...

 
Il Soo at Leisure





Setting off to Mont Saint Michel
on bikes with the other volunteers.
 

Before painting the earth wall with a lime paint -
a message of some sort in water ....


 

 Thank you Il Soo for your enthusiasm, good humour and willingness to try new things.  Good luck with your future ... and your search for a simpler and more nature based way of life.